Die Familie Nebenführ bewirtschaftet 9 ha Weingarten, wobei der Schwerpunkt bei den Rotweinsorten liegt. Mittels aufwändiger Pflege wird im Weingarten der Ausgangspunkt für eine hohe Qualität geschaffen. Dies erfordert gezielte Grünarbeiten und ausdünnen der Trauben. Die Weintrauben werden während der Handlese selektioniert um beste Qualität zur Verarbeitung zu bringen.