


wein basis seminar mit martinigansl
… und Einläuten des neuen Weinjahres
Wollen sie den tristen Novembertagen trotzen? Kommen Sie zu uns und genießen Sie eine knusprige Gans aus dem Ofen und dazu ein Glas Jungwein nebst behaglichem Kaminfeuer.
Inhalt:
- Kennenlernen der Charakteristika der wichtigsten Weinsorten
- Besonderheiten der Bodenverhältnisse und deren Auswirkungen auf den
Geschmack und Charakter der Weine aus diesem Gebiet - Strukturierte Verkostung und Weinsprache
- Sensoriktraining und Glaskultur
- Weinproduktion – praktisch veranschaulicht im Weingarten
- Kellertechnik und deren Auswirkung auf die Weinqualität
- Optimale Weinlagerung
- Serviertemperatur und Verkostungsreihenfolge
- Welcher Wein passt zu welchen Speisen
- Am Ende des zweiten Seminartages folgt eine Jungweinverkostung und
dazu gibt es ein Martinigansl
Seminarunterlagen werden bereitgestellt
Heurigenbuffet bzw. Martinigansl am Ende des Seminartages und Getränke sind inkludiert
Ort: im geheizten Seminarkeller der Weinakademie Retz
Dauer: zweitägig, mindestens 13 Stunden
Gruppengröße: maximal ca. 20 Personen
Preis: EUR 144,00
Falls Sie einen Gutschein für das wein basis seminar besitzen, können
Sie gegen Aufzahlung an diesem Seminar teilnehmen.
Seminargutscheine können für Spätentschlossene auch per Email zum
Selbstausdruck zugesendet werden.